Sin mantequilla, huevos, harina y leche: ¡los bocados solos tienen 55 calorías
Sin mantequilla, huevos, harina y leche: monodosis que se deshacen en la boca.
¿Te apetece una merienda inusual y sabrosa? Prueba estas delicias de patata a la miel que te presentamos a continuación, no te arrepentirás.
Y no dejes que el hecho de que haya papas te desequilibre. Sí, sabemos que suelen apostar por los platos salados, pero la cocina es bonita porque es variada y sobre todo porque es uno de los espacios privilegiados para la fantasía y la imaginación.
Pero vayamos a la receta, como siempre dividida en ingredientes y preparación.
Los ingredientes
Para unos trece bocados necesitas: seis cucharadas de fécula de patata; cinco cucharadas de miel; tres papas medianas; una cucharada de stevia o dos cucharadas de azúcar granulada; media cucharadita de sal; Almendras laminadas al gusto o fruta de temporada (opcional).
La preparación
En primer lugar, pele las papas, hiérvalas, escúrralas, póngalas en un tazón, luego agregue sal y agregue stevia (o azúcar granulada), luego triture con un machacador de papas o simplemente con un tenedor.
El siguiente paso es añadir la fécula de patata y trabajar la masa hasta su completa absorción.
En ese momento estirar un film transparente sobre la mesa de trabajo, untar las manos con un chorrito de aceite y luego, poco a poco, tomar pequeñas cantidades de masa y con las manos darles un forma redonda y aplanada, como una mini focaccia. Cada bocado debe colocarse en una hoja de papel para alimentos.
Ahora tome una sartén antiadherente y engrase el fondo, luego encienda el quemador a fuego lento y comience a cocinar los bollos mencionados anteriormente.
Cuando se doren por un lado, darles la vuelta y decorar con miel y almendras.
Luego se apaga el fuego, la miel se distribuye uniformemente y luego se sirve.
