Pan rápido de última hora: después de esta receta no volverás a comprar pan
El pan ciertamente no puede f altar en la mesa, como acompañamiento del plato principal o como protagonista de la comida, relleno de diversos ingredientes, es uno de esos alimentos que compramos todos los días. Sin embargo, prepararlo en casa no es tan complicado, pero por supuesto es necesario encontrar la receta adecuada. Hoy encontramos uno tan bueno que ya no compraremos pan en la tienda. Crujiente por fuera y muy suave por dentro, es una auténtica delicia.
Ingredientes para pan rápido de última hora
- 600 gramos de harina,
- 30 ml cucharadas de aceite de oliva,
- 10 gramos de levadura seca,
- 8 gramos de sal,
- 340 ml de agua.
Preparación
Vierta la harina en un bol. Vamos a crear una depresión en el centro y verter todos los ingredientes en ella. Mezclamos con una cuchara y, cuando la masa empiece a tomar forma, continuamos con las manos. No necesitarás trabajar mucho en ello. Cuando hayamos obtenido una masa suave y homogénea, tapamos el bol con film transparente y dejamos levar durante una hora aproximadamente.
Formación del pan
Transcurrido el tiempo, poner la masa sobre la mesa de trabajo ligeramente enharinada. Vamos a trabajarlo un poco más para que tome consistencia. Dividámoslo en tres porciones iguales, formando tres bolas. Trituramos cada porción con las manos, si mojamos un poco la superficie nos será más fácil, las llevamos al tamaño de un plato. Luego enróllalos para formar rollos, sella bien los bordes.
Cocinando
moje el fondo de una cacerola con agua, coloque una hoja de papel pergamino sobre ella que sea más larga que el ancho de la cacerola. Disponemos el primer rollo de masa, luego creamos una especie de separación doblando la lámina y colocamos también la segunda porción de masa. Continuamos de la misma manera también con el tercer hilo. Cubra el pan con un paño húmedo y déjelo crecer durante unos veinte minutos. Hornear en horno caliente, modo estático, estante central, a 250° durante 30 minutos.
El pan crujiente por fuera y tierno por dentro está listo, después de probarlo no volveremos a comprar el de la panadería!
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