¡Adiós pastel roto! A veces algo no sale bien en la cocina.
Puede haber problemas (como un pastel agrietado o desmoronado) causados por descuido. Seguramente estamos haciendo algo mal, pero veamos en detalle cómo solucionarlo. ¿Curioso? ¡Vamos a empezar!
Adiós pastel roto: ¡cómo solucionar el problema
Para resolver el problema, necesitas un paño de cocina. Un remedio sencillo y muy eficaz. A menudo, las grietas son causadas por el calor directo y, por esta razón, solo necesita proteger la sartén. ¿Cómo? Envolviendo el paño de cocina alrededor de la sartén.
De esta manera, los bordes y el centro del pastel se cocinarán al mismo tiempo. La superficie crecerá entonces uniformemente sin cúpulas, grietas ni agujeros.
Si el daño ya está hecho, también puedes recurrir a un remedio súper efectivo. Untar la superficie con un poco de nutella, nata o mermelada. O glaséelo con un chocolate o cubriéndolo con crema o crema.
Puede ocurrir, entonces, que la tarta esté muy hinchada en el centro. En este caso, casi se puede definir como un bizcocho “volcán” Este resultado se produce cuando hay demasiada masa en comparación con el tamaño del molde. Arréglalo nivelando el montículo que ha surgido con un cuchillo y luego dale la vuelta al pastel.
También puede ocurrir que la masa se pegue a la sartén después de olvidarse de enmantequillarla y enharinarla. Haga esto, retire las piezas con las manos, transfiéralas a un recipiente.
Ahora puedes reutilizarlos de muchas maneras. Por ejemplo, haz postres en vaso: transfiere los trozos a una copa y cúbrelos con una crema pastelera de chocolate blanco, siguiendo nuestra receta muy especial. Alternativamente, también puedes preparar trufas para enriquecer un helado. En definitiva, sea cual sea el resultado de tu producto leudado, ¡ahora ya sabes cómo darle nueva vida para causar una gran impresión!
