Helado de arándanos | ¡Sin leche y solo 65 calorías!
Helado de arándanos sin leche y sin nata. Nunca compliques las cosas más de lo necesario. Esta es un poco de la "filosofía" detrás de este dulce de arándanos muy fresco y colorido.
Prepararlo es fácil y también bastante rápido, pero el resultado es de primera. Es un helado que causará una excelente impresión tanto en familiares como en amigos.
No sólo eso: el postre está bueno, sí, pero también es muy ligero. Tan ligero que también puede ser bueno para aquellos que están a dieta. De hecho, ¡una porción cuenta solo con 65 calorías!
Sin embargo, está claro que si estás a dieta es mejor limitarte a una sola porción.
Pero vayamos a la receta.
Helado de arándanos | ¡Sin leche y solo 65 calorías
Los ingredientes
Para cinco porciones necesitas: 600 mililitros de agua; 200 gramos de arándanos congelados; 55 gramos de sémola extra fina; 20 gramos de stevia (la stevia es una hierba que endulza de forma natural y que prácticamente no aporta calorías) o 50 gramos de azúcar granulada; una cucharadita de extracto de vainilla
La preparación
En primer lugar, debe hervir los arándanos durante un par de minutos en una cacerola grande. Luego se filtran y trituran para extraer todo el jugo, después de lo cual se reservan.
El siguiente paso es decantar el jugo de arándanos y el agua en una cacerola, agregar el azúcar (o stevia), el extracto de vainilla y la sémola, y luego revolver a fuego lento durante cinco minutos, posiblemente con una cuchara de madera. cuchara.
Cuando la mezcla esté lista, apaga el fuego y deja que se enfríe durante unos diez minutos.
Después de diez minutos, mezcle todo con una batidora de inmersión, de modo que la mezcla espese un poco, luego viértala en un boule.
Llegados a este punto solo queda llenar las copas de helado: se hace poco a poco y con un cucharón, tras lo cual se meten las copas en la nevera durante al menos tres horas, para que nuestra mezcla de arándanos tome la consistencia de un helado.
¡Disfrute de su comida
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
Tiempo de reposo en el congelador: 3 horas (alternativamente 3 horas en el frigorífico)
Tiempo total: 3 horas y 25 minutos
Porciones: para 5 personas
Calorías: 65 Kcal
